科技创新
科技创新 您现在的位置: 凤凰彩票平台 > 科技创新

爽口南国美食正夯 越南主厨分享道地美食

  加入日期:2020-03-04 18:05    点击量:5965
凤凰彩票平台讯: 2018-06-07 21:43

〔记者廖雪茹/新竹报导〕台湾融合多元族群,也呈现多样化美食;其中,纬度更低于台湾的越南,料理偏向酸甜辛香、清爽对味,炎炎夏日也能保有轻盈无负担的味觉体验,新竹县一家饭店业者特别开办“越南厨艺教室”,邀请厨师传授越南道地美食。

大街小巷越来越多异国料理,出自东南亚国家的新住民姐妹之手,颇受欢迎,新竹丰邑喜来登大饭店与越南河内喜来登大饭店结合姐妹饭店,请来当地主厨Duc Vu带进越南的日常美食,从今天开始一个月在2楼的自助餐厅,与本地主厨彭俊杰携手推出“越南美食节”。

越南日常料理普遍使用大量的生鲜蔬菜、热带水果、香草和香料,调味丰富且爽口对味。Duc Vu擅长使用创新的烹饪手法,搭配季节食材和香草,重新诠释不同以往的越式料理。

业者表示,16日下午2点到4点将举办“越南厨艺教室”,由主厨带领民众动手制作“河内鲜虾猪肉卷”、“越式脆皮橘子汁虾”,让民众在家也能轻松上菜,与家人共享清爽美味的越式料理,以1到2人为一组,每组费用600元,活动报名网址()。

越南料理偏向酸甜辛香、清爽对味,炎炎夏日也能保有轻盈无负担的味觉体验,新竹县一家饭店业者特别开办“越南厨艺教室”,邀请厨师分享越南道地美食。 (记者廖雪茹摄)

越南料理偏向酸甜辛香、清爽对味,炎炎夏日也能保有轻盈无负担的味觉体验,新竹县一家饭店业者特别开办“越南厨艺教室”,邀请厨师分享越南道地美食。 (记者廖雪茹摄)

台湾融合多元族群,也呈现多样化美食;其中,纬度更低于台湾的越南,料理偏向酸甜辛香、清爽对味,炎炎夏日也能保有轻盈无负担的味觉体验。(记者廖雪茹摄)